Receta de bizcocho de avena

Buenas!!! Hoy os traigo un post algo diferente. Una receta de un bizcocho de avena muy sano que me han pedido en instagram . Así que aprovecho y la escribo aquí.

Bizcocho de avena, chocolate y plátano

Ingredientes

- 80 gramos de copos de avena

- Una cucharada sopera de chocolate en polvo desgrasado (yo utilizo valor)

- Una cucharadita de postre de levadura 

- Tres cucharas soperas de yogur griego ligt (este es de lidl) o una terrina pequeña de queso fresco desnatado.

- Dos huevos o un huevo y dos claras

- Un chorrito de leche desnatada

- Un plátano maduro

(Puedes echarle edulcorante líquido un chorrito pero yo no le echo ya que No me gusta el sabor y además Ariadna come este bizcocho porque le encanta). 

Preparación

- Echamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora donde quepa un litro de líquido más o menos.
- Batimos todo junto hasta que todo quede homogéneo. 

- Luego echamos en un molde la mezcla y metemos en el horno durante 20 minutos. Tened en cuenta que cada horno es un mundo, así que ir echándole un vistazo de vez en cuando 😝. 

Este es el bizcocho entero

También podéis echarle antes de meterlo al horno frutos secos, muesli, pepitas de chocolate negro, en fin lo que más os guste. Espero que os guste!!!!

Aqui tenéis el corte del bizcocho. En este caso le he echado el muesli con frutos secos que venden en mercadona.

Os voy a dejar también la receta de las tortitas de chocolate que son muy parecidas. 

Tortitas de chocolate y avena

Ingredientes

- 40 gramos de avena

- Una cucharada sopera de chocolate en polvo desgrasado 

- Un huevo

- Un chorrito de leche

- Un plátano maduro

(Al igual que al bizcocho se le puede echar un chorrito de edulcorante líquido)

Preparación 

- Echamos todo en el vaso de la batidora hasta que se haga una mezcla homogénea. 

- En una sartén que no se pegue (importante) pasamos una servilleta con un poco de aceite y vamos echando la mezcla para hacer las tortitas del tamaño que queráis. Así hasta que se hagan. La podéis acompañar con fruta y esta deliciosa. 

Aquí tenéis una tortita con chocolate negro derretido por encima y acompañada de nectarina

Pues nada a probar las recetas y espero que me contéis por mis redes sociales cuando probéis como os ha ido!!